Oreo-Käsekuchen

Mein Freund hat sich von mir einen Käsekuchen gewünscht. Da ich aber keinen klassischen Käsekuchen backen wollte, kam mir die Idee, den Käsekuchen ein wenig mit Oreos zu verfeinern. So habe ich anstatt eines Mürbeteigbodens einen Oreoboden gemacht. Das Ergebnis war super lecker. Leider ist er ein bisschen dunkel geworden (Sendung im TV war gerade spannend), was dem Geschmack aber keinen Abbruch getan hat. Auf den Bildern sieht er auch dunkler aus, als er in Wirklichkeit war, da ich die Bilder Nachts um 12 Uhr gemacht habe.

Rezept für den Boden (24er Form):
200 g Oreos
60 g geschmolzene Butter

Die Anleitung, wie ihr den Boden erstellt, findet ihr in dem Tutorial zum Thema No-bake-Böden. Den Boden habe ich dann für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt und mich um die Käsemasse gekümmert. 

Rezept für die Käsemasse (24er Form):
200 ml Sahne
100 g weiche Butter
150 g Zucker 
4 Eier
500 g Quark
1 Pk. Vanillepudding

Als erstes wird die Sahne steif geschlagen und noch mal kühl gestellt. Anschließend wird die Butter mit dem Zucker weiß cremig gerührt. Dies kann ein paar Minuten dauern. Nach und nach werden dann die Eier dazugegeben und untergerührt. Zum Schluss wird noch der Quark und das Vanillepuddingpulver kurz unter die Masse gerührt. Nun wird die steif geschlagene Sahne mit einem Teigschaber vorsichtig untergehoben. 

Die Käsemasse wird auf den Boden gegeben und für ca. 50 - 60 Minuten bei 170° C Ober- und Unterhitze in den Ofen gegeben. Ihr solltet zum Ende immer wieder mal gucken, dass der Kuchen nicht zu dunkel wird. Durch die Stäbchenprobe könnt ihr dann prüfen, ob der Boden durch ist. Falls er noch nicht durch ist und langsam dunkler wird, einfach Alufolie auf den Boden geben. 

Vor dem Verzehr sollte der Käsekuchen gut durchkühlen (mindestens 3 Stunden). Anschließend habe ich Oreos geteilt und in den Kuchen gesteckt. Dann habe ich versucht, einen Keks auf den Boden zu zerbröseln, was aber leider nicht so gut funktioniert hat.